DIE PHILOSOPHIE DER PRIVATE SELECTION EIN GROSSER WEIN GEMACHT FÜR WENIGE.
Ein grosser Barossa Wein ist immer ein Zusammenspiel dessen Herkunft und der Zeit. Die Private Selection des Lyndoch Manoir basiert auf einer grossen Trilogie von drei einfachen Grundwerten; Ein grosses Terroirs, einem grossen Winzermeister in Kombination mit der Kunst eines der ganz grossen Kellermeister unserer Zeit.
Zuerst nur gemacht für Familie und Freunde wird dieser heute in einer limitierten Anzahl von Flaschen nun auch Dritten angeboten. Mit dem Private Label wurde eine grosse Vision verwirklicht, einen kompromisslosen, hochwertigen Wein zu produzieren, der so überragend ist, dass man ihn nur mit seinen engsten Familien oder allerbesten Freunden teilen will.
Die Lyndoch Manoir Private Selection ist einer der ganz grossen Weine des Barossa Valleys, gemacht für einen sehr kleinen, ausgesuchten Kreis von Weinliebhabern und des guten Geschmackes. Entsprechend steht die Private Selection als Sinnbild für die Vision dieser ausgesuchten Passion, die nur einen Massstab hat; Der kompromisslose Ausdruck von Eleganz und Finesse der über Mode und Trends steht.
Die sehr ausgewogenen Grande Assemblage von Shiraz, Cabernet Sauvignon und Merlot gibt der Private Selection die einmalige und exklusive Reichhaltigkeit im Bouquet. Ein intensiver Wein mit vollem Körper und samtigen Tanninen, in tiefvioletter Farbe mit hochzentrierten schwarzen Johannisbeeren Aromen, gemischt mit dem Ausdruck von Schokolade und Waldbeeren. Die subtile Mischung von Kräftigkeit des eigenen Ausdrucks zu aromatischen Vielfältigkeit macht Lyndoch Manoir Private Selection zu einem nachhaltigen Eindruck von Eindrücken und Gefühlen.
Eine lange Reifeperiode in französischen Eichenfässern gibt der Private Selection den vollen Ausdruck. Die Alterung erfolgt sehr langsam, zunächst in Eichenfässern und danach Jahrzehnte in der Flasche. Die Geduld ein jedes Besitzers einer Private Selection Flasche eines älteren Jahresganges wird reich belohnt. Ein älterer Jahrgang enthüllt komplexe Geschmackskombinationen zu vergleichen mit der Reife einer langjährigen Freundschaft, welche ein unvergessliches Erlebnis ermöglicht.
Zeitlose Momente in Lyndoch sind zu geniessen seit 1837, am besten immer und immer wieder.
